Café de especialidad · Risaralda
Placer inteligente, bien hecho.
Café de especialidad de las montañas de Risaralda. Dulce, tropical y cremoso, con tueste ligero y la fecha de tueste en cada bolsa.
- 500 g molido
- Agtron 96 tueste ligero
- WhatsApp pedido directo
El café
Origen
Risaralda · Colombia
Una taza dulce y redonda, con un toque tropical y una textura cremosa que se queda. Pensado para disfrutarse solo, sin azúcar.
- Notas
- Dulce · Tropical · Cremoso
- Proceso
- Natural + Lavado
- Tueste
- Ligero · Agtron 96
- Presentación
- Molido (media)
- Contenido neto
- 500 g
$40.000 COP
El origen
De las montañas de Risaralda
a tu taza.
El Eje Cafetero es Paisaje Cultural Cafetero, patrimonio de la humanidad. Ahí, entre niebla y laderas, nace cada grano de Syrka.
-
01 · La cereza
Nace en Risaralda.
En las laderas del Eje Cafetero, la cereza madura despacio y concentra su dulzor. Se recoge solo cuando está roja y en su punto.
-
02 · Natural + lavado
Lo mejor de dos procesos.
El proceso natural aporta dulzor y notas tropicales. El lavado aporta limpieza y claridad. Juntos dan una taza dulce, frutal y equilibrada.
-
03 · El tueste
Ligero, Agtron 96.
Un tueste ligero que respeta el origen: los azúcares se caramelizan sin quemarse y aparecen las notas dulces, tropicales y cremosas.
-
04 · La molienda
Molienda media, lista para tu taza.
Molido en el punto ideal para V60, Chemex, cafetera de goteo y greca. Cada bolsa lleva su fecha de tueste para que sepas qué tan fresco está.
-
05 · Tu taza
Todo el origen, en un sorbo.
Dulce, tropical y cremoso. Todo el camino de la montaña, en un solo sorbo.
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Syrka Origen · 500 g · Molido (media)
$40.000 COP
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Métodos y recomendaciones
Saca lo mejor de tu Syrka.
- Café
- 15 g
- Agua
- 250 ml · 92 °C
- Proporción
- 1 : 16
- Tiempo
- 2:30–3:00
Humedece el filtro, pre-infusiona con 30 ml durante 30 segundos y vierte en espiral lenta. Resalta lo dulce y lo tropical.
- Café
- 30 g
- Agua
- 500 ml · 93 °C
- Proporción
- 1 : 16
- Tiempo
- 4:00–4:30
Ideal para compartir. Vierte en tres tandas y deja drenar entre cada una. Una taza muy limpia y brillante.
- Café
- 2 cucharadas
- Agua
- 1 taza (180 ml)
- Proporción
- 1 : 15
- Tip
- Agua filtrada
La forma más fácil del día a día. Usa agua filtrada y sirve apenas termine para conservar la cremosidad.
- Café
- Al ras, sin apretar
- Agua
- Caliente, bajo la válvula
- Fuego
- Medio-bajo
- Tiempo
- 4–5 min
Retira del fuego apenas empiece a salir y enfría la base con un paño húmedo para evitar el amargor.
“Dulce, tropical y cremoso. Así sabe Risaralda.”
“Lujo accesible: calidad de especialidad a un precio justo.”
“Cada bolsa con su fecha de tueste. Sin secretos.”
Me gusta disfrutar lo bueno de la vida, pero también sé comprar con inteligencia.
Elegancia
Minimalismo, calma y detalle. Menos es más.
Calidad
Café de especialidad, trazable y bien preparado.
Precio justo
Lujo accesible, directo del Eje Cafetero.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre nuestro café de especialidad.
¿De dónde viene el café Syrka?
De las montañas de Risaralda, en el Eje Cafetero colombiano.
¿Cómo compro Syrka Café?
Agrega tu pedido al carrito y envíalo por WhatsApp al +57 310 855 5533, o escríbenos por Instagram a @syrkacafe. Te confirmamos envío y forma de pago.
¿Por qué hay un costo adicional al pagar con tarjeta?
Los pagos con tarjeta de crédito o débito se procesan a través de Wompi, que cobra una comisión del 2,65 % + $700 + IVA por transacción. Ese valor se suma al pedido para cubrir exactamente la comisión: Syrka no gana nada con él. Si pagas por transferencia o Nequi no tienes ningún costo adicional.
¿Con qué métodos funciona la molienda media?
Es ideal para métodos de filtrado como V60 y Chemex, cafetera de goteo y greca o moka.
¿Qué significa tueste ligero Agtron 96?
Agtron es una escala que mide el color del tueste: cuanto más alto el número, más claro. Un 96 es un tueste ligero que conserva los sabores dulces y frutales del origen.
¿Qué significa proceso natural + lavado?
Combina dos formas de beneficiar el café: el natural aporta dulzor y notas frutales, y el lavado aporta limpieza y claridad en la taza.
¿Cómo debo guardar el café molido?
En un recipiente hermético o en su misma bolsa bien cerrada, lejos de la luz, el calor y la humedad. Evita la nevera: el café absorbe olores y humedad.
¿Cuánto tiempo se conserva fresco?
Cada bolsa trae su fecha de tueste. Para disfrutarlo en su mejor momento, tómalo en las semanas siguientes a esa fecha y, una vez abierta la bolsa, mantenla bien cerrada.
¿Qué hace especial al café del Eje Cafetero?
Sus montañas combinan altura, suelos volcánicos y lluvias repartidas durante el año, ideales para cafés suaves y balanceados. Su Paisaje Cultural Cafetero es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO desde 2011.
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Pedido sencillo, café fresco y atención personal.
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